Acquavite di vino Pignoletto in legno

Categoria vitigno: vitigno locale
Colore bacca: bacca bianca
Superficie coltivata in Italia: 1.700 ha
Provenienza delle uve: Formigine (Mo)
Categoria del distillato: H2Ovite di vino invecchiata in legno
Concentrazione alcolica: 51% vol.
Formato bottiglia: litri 0,5 ℮
Temperatura di servizio: 20°-22° C
Bicchiere consigliato: Snifter (Ballon)
Anno di distillazione: millesimato in etichetta
Metodo di distillazione: doppia distillazione a bagnomaria a bassa pressione
Affinamento minimo: 6 mesi in fusti inox più 6 mesi in piccoli barili di rovere francese.

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